Verdure: non più semplice contorno
ma piatto principale degli italiani

Verdure: non più semplice contorno ma piatto principale degli italiani
ROMA - Non più semplice contorno. Le verdure oggi rappresentano il piatto principale per il 64 per cento degli italiani. È quanto emerge dall'ultima ricerca Doxa-Saclà sulla passione del Belpaese per zucchine e melanzane.





Le verdure sono amate dal 91 per cento degli italiani, soprattutto giovani che guidano la riscossa dei consumi: 6 su 10 li hanno aumentati nell’ultimo decennio.



Ma di verdura ne sprechiamo anche molta: oggi 1 italiano su 2 (52%) dichiara di essere costretto a gettare nella spazzatura le verdure che acquista.



Ben 7 su 10 le mangiano perché sono buone, svincolandole finalmente dalla logica “punitiva” di alimento da consumare solo “perché fa bene”, in cui sono state confinate per anni.

Ultimo aggiornamento: Venerdì 15 Maggio 2015, 21:53
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